Mörk balsamvinäger från Modena har försiktigt blandats med Sydafrikansk druvvinäger av hög kvalitet och till det har man satt soltorkad mango från Mpumalanga och mellanhet chili. Detta ger en ganska tjock lite trögflytande vinäger med tydlig tropisk mangosmak och ett härligt bett av chili. Denna vinäger kan användas på många sätt. Som en marinad för såväl kraftigt kött eller fisk. Men också att droppa på färdiglagat kött. Blanda med olivolja till en dressing eller dippsås. Eller prova på glass med färska frukter. Ingredienser: Druvvinäger (druvvinäger, färgämne: sockerkulör, antioxidationsmedel: sveveldioxid), balsamvinäger från Modena (20%) (vinäger av vin, druvmust, färgämne: sockerkulör, antioxidationsmedel: svaveldioxid), koncentrerad äppeljuice, socker, torkad mango (8%), fruktsocker, chili (0,1%) Verlaque är en förstklassig produktserie från Sydafrikanska Cecil Vinegar Works. Genom att blanda balsamvinäger från italienska Modena med prisvinnande Sydafrikanska oliver och tropiska frukter och kryddor har Verlaque tagit fram en rad dressingar och oljor som inspirerar dig i köket.