Pak Choy är en fin och krispig grönsak som egentligen heter sellerikål på svenska, Pak Choi man njutit av i Kina i tusentals år men här i Sverige är den en nykomling. Pak choi är en nära släkting till salladskål, men har en helt annan krispighet. Rå och tunt skivad gör den sig bra i sallader. Prova gärna den som snabbt stekt, grillad eller kokad då blir den riktigt intressant.