Absolut Vodka introducerades i New York 1979 och blev snart omtalat i hela staden. därefter i resten av USA och så småningom i resten av världen. Receptet bakom den rena och naturliga smaken av Absolut dateras dock till 1879 och brännvinskungen L.O. Smith som byggde sitt destilleri i Åhus, Skåne. Det är även kring denna plats som all produktion av Absolut Vodka sker idag.