Brödkryddor är en kryddblandning som innehåller fänkål. anis och kummin. Santa Maria Brödkryddor passar fint till de flesta brödbak, men brödkryddor förknippas allra mest med rågbröd, grova limpor och knäckebröd. Användandet av just dessa brödkryddor till brödbak tros härstamma från främre Asien. • Brödkryddor förvaras torrt och mörkt för att bevara aromen längre