Curry är en blandning av olika kryddor i pulverform med ganska varierande sammansättning. Antalet kryddor kan variera från 3 till över 20 stycken. Gurkmeja. som ger den karaktäristiska färgen. ska alltid ingå. Ingefära. kanel. kardemumma. koriander. kryddnejlika. muskotblomma. svartpeppar och spiskummin ingår ofta. Kockens curry består av 13 olika kryddor: koriander. bockhornsklöver. fänkål. gurkmeja. spiskummin. ingefära. cayennepeppar. svartpeppar. kanel. muskotnöt. kardemumma. vitlök och kryddnejlika. Hållbarhet: 3 år