De brunsvarta kardemummakärnorna som ofta används malda eller krossade ligger i ljusa eller gröna kapslar. Färgen beror på vilken metod som använts för att torka kapslarna. Kardemumma passar bra i desserter. vetebröd. småkakor. bröd och andra bakverk. Hållbarhet: 5 år Ursprungsland: Guatemala