Kryddan används världen över och är framför allt väldigt populär i Kina. Ofta används den i kötträtter och för att smaksätta ris. Kryddnejlikor ingår ofta i olika kryddblandningar såsom curry. garam masala och den kinesiska Fem kryddor (szechuanpeppar. stjärnanis. kanel. kryddnejlika och fänkålsfrö). Kryddnejlikan har en intensiv arom och bör därför användas med viss försiktighet. Den passar bra till fläsk. vilt. soppor. marinader. frukt och i olika inläggningar. Till jul förknippar vi kryddnejlikan främst med pepparkakor och glögg. Hållbarhet: 3 år Ursprungsland: Madagaskar