Vetestärkelse (max 20 ppm gluten), psylliumfröskal, potatisfiber, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl).-För bröd, kakor och maträtter. -Innehåller kostfiber. Ger lång mättnadskänsla. -Bröd och bullar känns saftiga, smular mindre och upplevs som färska längre. -Känslan är ”vanligt bröd” när man skär och smakar. -Kan ersätta mjöl 1:1 i de flesta bakverk och maträtter förutom i jäsdegar, då man ska använda lite mindre mjölmix. -Registrerad särnär hos Livsmedelsverket för glutenfritt och mjölkfritt. -Innehåller inte ägg eller soja. -Degen kladdar inte och är lätt att knåda och kavla. Nästan som en ”vanlig mjöldeg”. -Lailas Mjölmix innehåller vetestärkelse, men med så låg glutenhalt att produkten får enligt de nya EU-reglerna, kallas glutenfri. OBS! Mjölmixerna innehåller inget socker. Socker måste tillsättas för att jästen ska fungera. Utan socker kan ingen deg jäsa. Det är därför viktigt att följa recepten.