Fastare i konsistensen än Mozzarella i mindre storlek. Lättare att skiva om man föredrar det. Smaken är mild. något söt och neutral. Näringsvärde/100G Energi 1231kj/296kcal Fett 22g -varav mättat fett 14g Kolhydrat 1.5g -varav sockerarter 1.5g Protein 23g Salt 0.6g Förvaring Temperatur (°C): Min: 4 °C Max: 8 °C Total hållbarhet (dagar): 55 Min. hållbarhet från lev. (dagar): 37 Ursprungsland: Tyskland