12 YO Ursprung: Trinidad och Tobago, Trinidad Råvara: 100% Sockerrörsmelass Alkoholhalt: 40,0% (70cl) Antal flaskor/kolli: 6 Karaktär: Bronsfärgad.Komplex doft med fatkaraktär, inslag av torkade fikon, mörk choklad, vanilj, muscovadosocker och nötter. Komplex, balanserad smak med fat-karaktär, inslag av torkade fikon, russin, mörk choklad, vanilj och nötter Serveras med fördel: Som avec. Perfekt att avnjuta efter en god middag eller närhelst man önskar att njuta av en god lagrad rom. Passar mycket bra i en Old Fashioned eller Manhattan. Serveringstemperatur: Serveras rumstempererad Lagringssätt/Tillverkningsmetod: Upplöst sockerrörsmelass fermenteras med Angosturas egen jäst. Fermenteringen pågår mellan 36-72 timmar. Man använder en ”fem-pelar still” under destillering och romen blandas från de olika ”pelarna” för att sedan lagras på noga utvalda amerikanska vita ekfat. Dessa ekfat har använts en gång tidigare. Därefter genomgår produkten ytterligare en blandning, där man följer ett speciellt recept just för 1824. Sammanlagd lagringstid är ca 12 år. 1824 är en premiumrom där endast rom från de finaste faten väljs ut. Ett rom-imperum skapas 1824 Denna komplexa rom är gjord på utvalda romsorter framställd av sockerrörmelass Därefter har den lagrats i minst tolv år på amerikanska bourbonfat. Namnet 1824 är en hyllning till det år då den tyskfödda doktorn J.G.B Siegert utvecklade Angostura Bitter och därmed lade grunden för spritkoncernen Angostura. Internationella utmärkelser: 91 poäng / Whisky & Bourbon San Francisco World Spirits Competition 2016- Guld World Spirits Awards 2016- Guld San Francisco World Spirits Competition 2015- Dubbelt Guld World Spirits Awards 2015- Guld International Wine and Spirit Competition 2014- Guld Om producenten: Angostura 1824 tog Dr Siegert fram det recept för den aromatiska bitter - ”Amargo aromatico” som idag kort och gott heter Angostura Aromatic Bitter. Dr Siegert använde denna i sin läkarpraktik bland annat som medicin för sjösjuka. Han var bosatt i Angostura i Venezuela, staden som idag kallas Ciudad Bolivár. 1875 flyttade familjen Siegert till Trinidad, där sönerna Carlos, Alfredo och Luis som skötte tillverkningen av bitters i en liten fabrik i Port of Spain varifrån man kunde frakta bittern internationellt. Efter framgången med sin bitter ville man utveckla företaget och rom stod högst upp på önskelistan. Under 1940-talet hade man på riktigt avancerat sin romtillverkning och man blev en romproducent av hög klass. Idag anses Angosturas rom vara en av världens bästa. Mottot är att hålla hög kvalitet i allt de gör och deras teknik och kunskap gör dem till en romproducent utan dess like tillsammans med sin världsledande bitter!