Långpeppar förtjänar en plats i ditt kryddskåp då det verkligen är speciellt! Använd den där du normalt skulle använda svartpeppar eller chili. Smaken av långpeppar är mest lik svartpeppar. trots att den är mycket kryddigare och komplexare. Det för att den inte är så kryddig att den dämpar andra smaktoner. Långpeppar har en lätt bränd doft. men också söta noter av muskotnöt. kanel. kardemumma och ingefära. Denna blandning gör kryddan extremt intressant att arbeta med både till salta och söta rätter. Historiskt sett har långpeppar använts på samma sätt som vanlig svartpeppar. Prova det i marinader. i grytor och inläggning eller i soppor. precis som du skulle använda vanlig svartpeppar. Långpeppar används hel. men kan också vara bruten eller krossad i en mortel.

Mängd: 25g
Ursprung: Sumatra
Producent: Mill & Mortar
Innehållsförteckning: Ekologisk Sumatra Långpeppar hel.