Lätt stil med doft av bröd. halm och lite citrus. Frisk smak med lätt bitterhet i avslutningen. Pripps Blå har en balanserad och uppfriskande karaktär som gör att det passar till svensk mat med många olika smaker och konsistenser. men där ingen enskild smak dominerar, som buffébordet på jul eller midsommar. Bra även till rätter med sälta som t.ex. hamburgare med pommes eller klassisk, svensk pizza, då ölet blir än mer inställsamt. Fungerar fint till lite starkare rätter, trevliga traditioner eller med goda vänner i baren.