Förvaring och hantering Förvaras vid -18°C eller kallare. Tina över natten i kylrum (ca 4°C) eller 2-3 timmar i rumstemperatur. Jäs/heves ca 60 min i jässkåp/hevskap (35-37°C. ca 70% fuktighet). Värm ugnen till 220°C. Ställ in brödet och tillför ca 1 sek ånga/damp per plåt som ska bakas/stekes. Sänk temperaturen Ingredienser VETEMJÖL. vatten. jäst/gjær. VETEGLUTEN, RÅGMJÖL, hirs, vört (KORN/BYGG), KRUSKAKLI (VETE) 1,8%, linfrön 1,2%, solrosfrön 1,2%, salt, HAVREGRYN 0,9%, vegetabiliskt fett och olja (palm, raps), malt av VETE, fruktsocker, emulgeringmedel (E472e), mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av mjölk, valnötter. Allergener innehåller Allergener: Havre, Korn, Råg, Vete, Spannmål som innehåller gluten Kan innehålla spår av Mjölk, Valnöt, Nötter Tillverkningsland: Estland