Kryddan är den omogna. fermenterade och torkade frukten från pepparplantan och används i all slags matlagning och som bordskrydda. Kan användas både malen och hel. mest smak får man ut om man maler den själv i en pepparkvarn. Förvaring Temperatur (°C): Min: 5 °C Max: 25 °C Total hållbarhet (dagar): 1825 Tillverkningsland: Indien