En av Italiens mest kända delikatesser som har sitt ursprung i provinsen Bologna. Mortadellan består av finmalt fläskkött och tärnat fett. Därefter kryddas den enligt traditionella recept. Griskött. salt. socker. naturling arom. kryddor. smakförstärkare (natriumglutamat). antioxidationsmedel (natriumaskorbat). konserveringsmedel (natriumnitrit). Kan innehålla spår av PISTASCHMANDEL. Ej ätbart korvskinn. Tillverkningsland: Italien