Osten har en ätbar vitmögelkant och är formad som en rulle. Smaken är pikant och frisk. Skivas lämpligtvis i cm-tjocka skivor och används i matlagning. Näringsvärde/100G Energi1393kj/336kcal Fett 28g -varav mättat fett 20g Kolhydrat 1g -varav sockerarter 0.5g Protein 20g Salt 1.5g Ursprungsland: Frankrike