TIPS! Mogna persikor förvaras bäst i kylskåpets fruktskala för att inte övermogna. Omogna persikor ska mogna i rumstemperatur. Omogna frukter: Låt dem ligga framme i rumstemperatur. gärna i en papperspåse. tills de mjuknar något och doftar sött. Mogna frukter: Lägg dem i kylen (gärna i en egen låda eller på en hylla med lite lägre fuktighet). Där håller de sig fina i cirka 3–5 dagar.