Naturella cashewnötter har en mild nötig och gräddig smak. De är en källa till både protein och fiber och kan ätas som snacks eller användas i bakning och matlagning. Cashewnötter kan rostas. kanderas, mixas till nötsmör eller strös över en sallad för att tillföra både smak och textur. Passar även utmärkt i asiastiska wok- eller curryrätter.