Falksalt vakuumsalt med nitrittillsats använder du som arbetar inom charkindustrin för att hindra mikroorganismers (Clostridium Botulinum) tillväxt i köttprodukter. Det är ett finfraktionerat, högraffinerat salt med kubformade kristaller och en hög renhetsgrad. Innehåller 0,6 % natriumnitrit. Ingrediensförteckning: Ingredienser: Salt (NaCl) min 99,4%, Natriumnitrit E250 0,6%, klumpförebyggande medel E535 / E500 Förvaring Temperatur (°C): Min: 4 °C Max: 25 °C Rel. luftfuktighet i %: Min: 10 % Max: 70 % Total hållbarhet (dagar): 730 Min. hållbarhet från lev. (dagar): 350