Saltade citroner har blivit alltmer populärt på senare år och kockar som Jamie Oliver använder dem ofta i sin recept. Citronerna passar speciellt bra till sallader och nordafrikanska rätter. framförallt i marockanska rätter. Eugène Brunels citroner kommer från Egypten och saltas varsamt in till denna härliga delikatess. Tips: Lägg på grillen. Hacka och fräs med kikärtor och paprika. Eller klyfta och strö över kycklingklubbor medan de tillagas i ugnen.