Sugersnaps eller på svenska Salladsärtor är en slags sockerärta i runda baljor som fortfarande behåller sockerärtans söta smak. De går att använda på flera sätt, man kan äta dem råa men de fungerar även att koka eller steka precis som den klassiska sockerärtan. Gott som tillbehör till kött, fisk eller fågel. Förvaras bäst i 2-4ºC.