GOLDEN PEANUT Vital vetegluten 2 kg - naturligt förtjockningsmedel rent vegetabiliskt. veteprotein, sida, kalorilåg matstyrka, bakning, matlagning Varumärke: GOLDEN PEANUT 4,6 av 5 stjärnor 345 betyg 246,46kr (0,12kr / gram) Golden Peanut Vital vetegluten är ett högkoncentrerat protein i pulverform, som utvinns från högkvalitativt vetemjöl. Vetegluten består av två huvudproteingrupper: gliadin och gluteninen. Gliadine har en låg molekylvikt och fungerar som viskösa dispertioner, medan gluteniner har förmågan att bilda polymernätstrukturer och fungera som kohesiva elastiska fasta ämnen. Vetegluten mjöl är en allroundarbetare: Det fina pulvret kan löses upp mycket bra och bildar degborsten i bakverk och förlänger hållbarheten. Det förbättrar också texturen av såser, soppor, frukostcerealer, snacks och spritbakverk. Vad kan veteproteinet? Mjölet förstärker också geleffekten av andra vegetabiliska förtjockningsmedel och används därför ofta i kombination med proteinsnålt mjöl. Vetegluten används också som en proteinkälla i foder och fiskbete (baits). 100 % naturprodukt: Endast högkvalitativa vetekorn av europeiskt ursprung används för vital vetegluten Den bearbetas utan tillsatser och är testad för skadliga ämnen. Genom en noggrant kontrollerad och mild torkningsprocess bevarar råmaterialet sina naturliga elastiska och flödesegenskaper. Hållbarhet: Godkänd fyllning enligt de strängaste kvalitetskraven för Golden Peanut är föremål för ständig kontroll genom livsmedelsövervakning. Premiumprodukten förpackas noggrant i Tyskland i en hållbar förpackning med EU-överensstämmelse.