Årgång 2018. Druva: 100% Chardonnay. Ursprung: Frankrike. Chablis. Karaktär: Ljusgul färg. Doften är frisk och fruktig med tydliga inslag av mineral och citrus. Smaken är frisk med toner av gröna äpplen. citrus. mineral och har en hög behaglig syra med bra längd. Serveras med fördel: till rätter av fisk och skaldjur. gärna med någon krämig sås som möter vinets syra. Serveringstemperatur: Serveras vid 10-12° C. Skördemetod: Handplockade druvor. Lagringssätt/Vinmakarmetod: Vinet jäser i temperaturkontrollerade rostfria tankar (ca 16-19° C) och får därefter ligga 6-10 månader på på sin jästfällning. Lagringspotential: Kan lagras i 2-4 år. Typ av odling: Ekologisk odling. Vinet odlas i det mest omfattande området av vingårdens appellationer (2900 ha planterade). Chablis produceras i alla vingårdens kommuner. på sluttningarna eller på platåerna. i en mängd olika lägen och exponeringar.