STONEWOOD PINOT NOIR Produktnamn: Stonewood Pinot Noir Producent: Scotto Cellars Restsocker: 3.5 g/l Syra: 5,5 g/l Alkoholhalt: 13,5% Produkttyp: Rött Vin Ursprung: USA, Kalifornien Volym: 750 ml Antal flaskor/kolli: 12 Druvor: 100% pinot noir Serveringstemperatur: serveras vid ca 16-18 C Karaktär: Kryddig och fruktig doft med något utvecklad karaktär med inslag av körsbär, hallon, vanilj och örter. Smaken är druvtypiskt fruktig och kryddig med ett eldigt inslag. Serveras med fördel till: Rätter av ljust kött, samt till lättare rätter av lamm. Vingård: Vingårdar i centrala och den norra delen av San Joaquin Valley. Från Madera till Lodi i hjärtat av Kalifornien. Dalen som är helt flack omges av Sierra Nevada-bergen i öster och Coastal Range i väster. De lätta vindarna kommer från nordväst till sydost och börjar tidigt på kvällen och skjuts fram över Sacramentos deltaområde och orsakar en stor temperatursänkning till följd av den låga luftfuktigheten. Jordmån/terroir: Sandig lerjord. Skördemetod: Druvorna plockas både för hand samt maskin. Lagringssätt & vinmakarmetod: Vinet har lagrats på både franska och amerikanska ekfat. Lagringspotential: Avnjutes bäst nu, vinner inte på lagring.