Ett elegant vin med bra aromatisk komplexitet. Ljus rubin. kännetecknad av fruktiga inslag och vanliga kryddiga toner. Smakfullt. graciöst vin passar både till mat och som sällskapsvin. 13% Alkohol Druvsorter: Corvina 50%. Corvinone 40%. Rondinella 5%. Molinara 5%. Ursprungsområde: Valpolicella Classica. Vingårdar och jordar: Vingården är belägen vid foten av Fumanedalen. vänster sida på en höjd av 170 m över havet med en jordtyp av lera och kalksten. Vinifiering: Manuell skörd av klasar och omedelbar krossning. Spontana jäsningar på 15-20 dagar i stympad koniska ståltankar. med maceration vid låga temperaturer. Lagring: 12 månader i 50 HL cementtankar. 6 månader i 50 HL ekfat. Ytterligare flasklagring i 9 månader